Provencelainen ilta
Lähdemme herkuttelumatkalle pieneen La Rouvieren kylään Etelä-Ranskaan: Viikuna– ja laakeripuiden katveessa vaihdetaan kyläläisten kesken päivänkuulumiset silmän levätessä viiniköynnösten tasaisissa riveissä ja Sevennien vuoriston siintäessä horisontissa.
- Soupe à l’oignon (sipulikeitto)
- Calamars à la Yvette (paistetut mustekalarenkaat Yvetten tapaan)
- Aïoli (valkosipulimajoneesi)
- Daube Provencale (punaviinissä marinoitua härkää)
- Pommes de terre et haricots verts à la Raymond
- (keitetyt perunat ja pavut Raymondin tapaan)
- Salade aux olives et aux noix (oliivi-pähkinäsalaatti)
- Salade de couscous à la Rouviere (cous cous salaatti Rouvierista)
- Baguette (patonkia)
- Tarte Tatin (lämmin omenapiiras)
